|
Biefstuk Op Australische Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 biefstukken a 150 gr
- 0,5 l Australische rode wijn
- ca. 2 eetl vleesmixkruiden
- 4 teentjes knoflook
- witte peper uit de molen
- zout
Voorbereiding: Wijn in een ondiepe schaal schenken en kruiden toevoegen.
Knoflook pellen en erboven uitpersen.
Vlees hierin ca. 2 uur op kamertemperatuur marineren of een nacht in de koelkast zetten.
Bereidingswijze: Vlees droogdeppen met keukenpapier en op de barbecue bruin roosteren.
Biefstukken ca. 2 a 3 min. per kant roosteren, afhankelijk van de dikte van het vlees en gewenste gaarheid.
Vlees na bakken met zout en peper bestrooien.
|
|
|